Pastel de nata frysa
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Pastel de fresas y nata montada
Hola! Hoy traigo un postre digno de cualquier celebración. Se trata de un rico pastel de fresas y nata montada, muy sencillo de hacer si sigues mis recomendaciones.
He preparado un bizcocho genovés, un básico de la repostería que te servirá para un sin fin de recetas: brazo gitano, tres leches y cualquier otro pastel con rellenos y cremas.
El relleno que he elegido es muy sencillo y delicioso también, las típicas fresas con nata y un toque de licor al gusto, una maravilla!.
Yo la he preparado para el cumpleaños de mi suegro y ha gustado a todos. Así que si tienes una reunión familiar o con amigos, atent@, aquí va la receta.
Pastel de fresas y nata montada. Ingredientes
Bizcocho genovés
- 5 huevos
- gr (1 taza) de azúcar
- gr (1 taza) de harina
- 5 gr de levadura química
- 1 cdta de esencia de vainilla
Almíbar
- ml (1/2 taza) de agua
- 4 cdas de azúcar
- 2 cdas de licor al gusto
Relleno
- 1 lt de nata para montar
- 4 cdas de azúcar
- 1 cda de esencia de vainilla
Pastel de fresas y nata montada. Vídeo
Pastel de fresas y nata montada. Preparación
Comenzamos con el bizcocho genovés. Para ello separamos las claras de l
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Receta de tarta de fresas y nata paso a paso
El mejor momento para usar fresas frescas en repostería es ahora. Así que hoy nos liamos la manta en la cabeza y el mandil a la cintura, y nos dispondremos a preparar una tarta de fresas y nata: todo un clásico de la pastelería que estamos seguros que habréis hecho más de una vez en casa, o al menos la habréis probado.
Este tipo de tarta es muy común en las reposterías de prácticamente todo mundo y su origen no está muy claro. La repostería vienesa, la suiza y la inglesa cuentan con tartas de este tipo, y los americanos cuentan entre sus filas con la famosa strawberry shortcake aunque esta pequeña versión del Nuevo Mundo se hace sobre todo con una especie concreta de galleta (biscuit americano).
Nosotros haremos este pastel con un bizcocho de huevos montados con azúcar hasta alcanzar el punto de cinta, lo rellenaremos de fresas maceradas en azúcar y licor, y lo cubriremos con chantilly y fresas frescas. Después, lo mejor es que la dejemos reposar para que el bizcocho se empape de los jugos de las fresas y de la nata.
Tarta de fresas y natas
Ingredientes:
Para el bizcocho:
Para el relleno:
- g de fresas fr
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Tarta de fresas con nata, ¡la tarta perfecta!
¿Os gusta la tarta dem fresas con nata? ¡A mi me vuelve loca! Ver esa tarta coronada de preciosas fresas con nata, que es uno dem mis postres favoritos ¡anticipa el placer de comerla!
Ya sabéis que tenemos debilidad por la tarta dem fresa, os las hemos traído sin horno, tartas fáciles, tartas de fondant rellenas dem fresas&#; Hoy os vamos a explicar cómo decorar una tarta dem cumpleaños dem fresas con nata ¿a que queda bonita? ¡Pues imaginaos lo rica que estará&#;!
Para prepararla podéis hacer alguna dem las recetas de bizcocho que os hemos explicado, como el bizcocho genovés o el facilísimo bizcocho dem yogur.
¿Qué näsa decís, os vais a animar a preparar vuestra próxima tarta casera dem cumpleaños?
Ingredientes
- 1 Bizcocho genovés o dem tarta cortado en 3 discos
- ml dem nata para montar
- g dem azúcar glass
- 1 Kg dem fresas
- 2 cucharadas de queso de untar tipo Philadelphia
- 2 cucharadas dem azúcar
- 1 oblea de gelatina neutra
- Canela ett rama
¿Qué os äga parecido esta deliciosa receta con fresas? ¡Está diciendo cómeme, así que no dejéis dem probarla y decidnos qué tal os ha salido!
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