Sockerfri limpa

  • sockerfri limpa
  • Limpa socker
  • Sockerfri livsstil

    • •

    Osötad filmjölkslimpa med rivna morötter

    Enkel, nyttig & snabbgjord bikarbonatlimpa! Den är osötad och fantastiskt god. Och lätt att göra eftersom degen bara tar bara några minuter att röra ihop, den behöver inte knådas och  inte jäsa. Helt suveränt! 🙂

    Osötad bröd utan tillsatt socker eller sirap! Många gånger innehåller filmjölkslimpa en ganska stor mängd sirap, men inte den här! Perfekt om man vill minska på sockermängden. Den är supergod de nyttiga morötter i degen gör den extra saftig.

    1 st

    3 dl vetemjöl
    2 dl grahamsmjöl
    2 dl havregryn
    2 tsk bikarbonat
    1 tsk salt
    1 dl linfrön
    ca 50 g morötter, fint rivna
    4 ½ dl filmjölk 

    Garnering
    vetemjöl

    GÖR SÅ HÄR

    1. Sätt ugnen på grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

    2. Riv morötterna fint.

    3. Tillsätt filmjölk och rivna morötter bland de torra ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig smet.

    4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.

    5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt så inte vä

  • sockerfri limpa

    • •

    Snabb, god och nyttig limpa

    Mycket nyttigt och saftigt bröd som är grymt uppskattat av alla.

    Nyttiga

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 4½ dl filmjölk
    • 1 dl mörk sirap
    • 1 dl torkade aprikoser
    • 1 dl hasselnötter
    • 1 dl russin
    • 1 dl vetekross
    • 1 dl rågkross
    • 1 dl havregryn
    • 2½ dl grovt rågmjöl
    • 1 dl krossade linfrön
    • 1 dl solrosfrön
    • 1½ tsk salt
    • 1½ tsk bakpulver
    • 1½ tsk bikarbonat
    • 2 tsk brödkryddor
    • Havregryn

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på grader.
    2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke. Hacka frukt och nötter grovt, blanda med russin och övriga torra ingredienser. Rör sen ner filmjölksblandningen.
    3. Lägg bakplåtspapper i en avlång brödform. Fyll formen med smet och strö över havregryn. Grädda brödet i mitten av ugnen i ca 45 min.

    •

    Sanna som är en inbiten LCHF:are skickade det här receptet på LCHF-limpa mot mig samt berättade för att det är hennes favoritbröd just idag och då är detta givet för att det skall läggas upp på LCHF-arkivet.

    Tydligen skall detta påminna lite om äldre hederlig fillimpa, vilket låter helt sagolikt. Jag måste verkligen testa det på mina barn.

    Cirka 17 g kolhydrater på hela brödet.

    När det gäller sötningen så skall detta vara identisk mängd vilket motsvarar 3 msk sötningsmedel. Olika sötningsmedel har olika mycket koncentration av sötma.

    Recept: Sanna Eriksson
    Bild: Susanne Larsson

    Total tid: 1 timmetimme 5 minuterminuter

    Portioner

    Författare:Lari Salminen

    • Sätt ugnen på °C (varmluft) eller °C (över/under).

    • Vispa tillsammans samtliga ingredienser med elvisp.

    • Ta en avlång brödform samt klä den med bakplåtspapper. Häll inom smeten inom den.

    • Ställ in i ugnen. Grädda inom cirka 35 minuter. Stäng av ugnen och låt brödet stå kvar på eftervärme inom cirka 20 minuter.

    • Ta ut brödet samt