Fjälla av fisk

  • fjälla av fisk
  • Fjälla fisk verktyg
  • Fjälla fisk varför

    • •

    Hantera och rensa fisk

    Om det är så att du vill kunna fiska din egen fisk för att sedan kunna äta den, så är det bra att lära dig hur du ska hantera fisken samt hur du rensar den och filear den. Som med allt annat så är det ju så att övning ger färdighet. Att lära sig nya saker går dels genom att läsa en massa fakta, dels se på videos, dels göra själv. Om du vill lära dig mer om casino, så kan du göra det via Casinovinnaren. För att kunna hantera fisk på bra sätt, så ska du direkt då du fångat den se till att bedöva den och sedan avbloda den. Att ha en snabb hantering är ett måste, det så att inte fisken lider samt att den även får bättre kvalitet på köttet samt längre hållbarhet.

    Att äta fisk är nyttigt och att kunna äta den egenfångade är inte fel. Fisk innehåller ju massa proteiner, vitaminer och mineraler. Även fettet är nyttigt, då det innehåller omega-3 fettsyror.

    Förvara fisken rätt

    Fisk ska förvaras kallt. Det är ett livsmedel som lätt kan fara illa, så ju snabbare du kan få fisken nedkyld efter du fångat den, desto bättre. 

    Om du rensar fisken och isar ned den, så håller den runt dagar. En filé i dagar. Hemma io ditt kylskåp så bör du inte förvara fisk mer än i

    •

    Relevanta dokument

    ÅLDERS BESTÄMNING - från fisk

    ÅLDERS BESTÄMNING - av sjömat Åldersbestämning från fisk Fiskar är växelvarma djur samt de växer i längd under kurera sitt liv. Tillväxten följer årstidsväxlingarna. beneath sommaren existerar tillväxten snabb och detta

    Läs mer

    Hur ska livsmedel hanteras?

    Hur ska livsmedel hanteras? Hantera maten rätt! Mat existerar en källa till angenäm samvaro samt näring samt i detta informationsmaterial ger vi dig lite goda råd vid vägen. varenda hanterar oss livsmedel inom hemmet,

    Läs mer

    Rutiner till livsmedelshantering

    Rutiner för livsmedelshantering När man säljer föda gäller lite andra regler än då man kokar ihop sin matlåda inom hemmet. Dels för för att betalande gäster förväntar sig en viss kvalité, samt dels på grund av att en

    Läs mer

    Fisk Lönkan,

    sjömat Lönkan, INNEHÅLLSFÖRTECKNING Mousse vid laxrom 3 Fiskfärs 4 Ångkokt laxfilérulle 6 Chevice 8 Olivoljeposherad fisk 9 Lönkan, vattendjur, Sida 2/9 Mousse vid laxrom (

    Läs mer

    RÖKNING. Den goda röksmaken inomhus

    RÖKNING Den goda röksmaken inomhus Röksetet består av: 1 Stekpanna 28cm 2 Högt lock 28cm 3 Rökplatta 22cm x 2cm 4 Galler till rökning/ångkokning 5 Rökflis, säljs separat. Se punkt 3. 1 2 3 4 5 1. Varför

    •

    Rensa och filea fisk

    Fotograf/bild: Katarina Ekeström, Jaktmarker-Fiskevatten ¤

    (Bereda fisk, så rensas fileas fisk: 1. fjälla fisk, fiskfjäll 2. skinna, flå fisk 3. rensa fisk, gana, gäla fisk 4. filea, byxa fisk 5. bena ur fisk, fiskfjäll, nålben, pinnben, ryggben)

    Preparation fish: 1. scale a fish, fish scales 2. skin a fish 3. clear a fish 4. fillet a fish 5. bone a fish

    Préparation poisson: 1. écailler, écaille 2. écorcher 3. vider 4. découper le filet 5. désarêter

    Preparare pesce: 1. squamare, squamati 2. squamare 3. pulire 4. tagliare il filetto 5. spinare, diliscare

    Fisch vorbereiten: 1. shuppen, Schuppe 2. schinden, enthäuten 3. ausnehmen 4. filetieren 5. entgräten

    Preparar pescado: 1. quitar, escamas 2. desollar 3. limpiar 4. filetear de pescado 5. quitar las espinas

    Rensa och filea fisk är enklare än vad många tror. I princip rensar och filear man all fisk på samma sätt. Magen rensas ut, skinnet tas bort och filéerna skärs ut. I praktiken gör man dock på lite olika sätt för små och stora rundfiskar och plattfiskar. Vissa fiskar som abborre rensar och filear man ett speciellt sätt, se respektive fisksort. Se också filmer vi

  • fjälla av fisk