Titan stekpanna skötsel
•
Titanbelagda kokkärl: för- och nackdelar, urval samt användning
Pannor
Bland detta enorma utbudet av kokkärl som presenteras i köpcentra är detta inte svårt att bli förvirrad. Nuförtiden erbjuder tillverkare köksredskap tillsammans beläggningar ej bara ifrån populära polymerer, utan även från vissa andra ämne. Ett från de vanligaste alternativen anses vara enstaka non-stick titanbeläggning.
Egenheter
Titan är enstaka ganska kraftfull men ändå lätt metall som tål höga temperaturer. Den existerar korrosionsbeständig samt mångsidig. Detta är en mycket kostsamt material, därför används detta i sin rena form eller gestalt endast inom industrier var det ej finns något annat alternativ - mot exempel inom flygplanskonstruktion (vissa delar mot flygplan existerar gjorda från det) samt i läkemedel (proteser på grund av hjärtat) ventiler är gjorda av titan).
Porslin är ej helt tillverkad av titan, eftersom kostnaden för liknande köksredskap skulle vara sålunda hög för att endast en fåtal enheter hade råd med sådana kastruller samt kastruller. Därför är detta oftast inom butiker turistkokkärl gjorda från titanlegeringar - det existerar tunt samt lätt, optimalt för användning under fältförhållanden, men detta kommer även att existera ett god alternativ till hemmet.
•
Skötselråd - Stek- och kokkärl
Presenteras av:
En gryta eller stekpanna håller i många, många år om du tar hand om den på rätt sätt. Nedan har vi listat skötselråd för såväl rostfria kokkärl som non-stick-pannor.
Belagda STEKPANNOR
• Överhetta aldrig en belagd panna. Non-stick funktionen kan förstöras och pannan blir ”trög” och kräver mycket smör eller olja för att inte maten ska fastna.
• Låt en belagd panna eller gryta svalna innan den diskas i varmt vatten med diskmedel.
• Läs i produktinformationen om den tål maskindisk men undvik helst detta då det sliter på produkten.
• Diska alltid en belagd panna noggrant, kvarlämnade matrester kommer brännas fast vid nästa användning.
• Gnugga pannan med hushållspapper, blir det bruna fläckar i pappret så är inte pannan ren.
RostfriA KOKKÄRL
• Salta vatten i kärlet först efter det kokat upp, eller rör noggrant så saltet l&o
•
Heta tips för hur du använder och tar hand om din stekpanna
Det sista du vill se på tallriken är en biff som är överstekt på ena sidan och blodig på den andra. Pannkakor som är stenhårda i mitten och lösa i kanterna låter kanske inte heller så lockande? Se tipsen om vad du ska ha koll på för att hålla din stekpanna i en superhet och bra form.
Reglerna som gäller alla stekpannor
Oavsett om din stekpanna är belagd eller inte, eller gjord av gjutjärn eller aluminium, finns det några saker som gäller dem alla. Dessa 5 regler för användning och skötsel bör alla ta till sig:
1. Undvik att utsätta stekpannan för temperaturchock
Är du osäker på vad en temperaturchock är? Jo, det kan förklaras så här:
Inuti de flesta stekpannor finns det luftbubblor. När de tvingas expandera i turbofart, uppstår en spänning i materialet. Konsekvensen? Stekpannan slår sig – och blir buktig. En ojämn panna ger förstås en ojämn stekning, vilket i sin tur ger ett dåligt