Hur får man bort salta i mat
•
Knepet när du saltat maten för mycket
Matprofilen visar tipset i videoklippet
Godare
Har du saltat för mycket?
Har du råkat översalta din sås eller gryta? Inga problem! I videoklippet visar kocken Markiz Tainton hur du enkelt får bort saltet – och räddar middagen.
Markiz Taintons tv-program på tv-kanalen Godare
När Markiz Tainton, 34, lagar mat är kärlek bästa kryddan. Köket ska dofta av syrlig citron och vara fyllt av färgstarka grönsaker och spännande råvaror.
Markiz Tainton är känd från ”Sveriges Mästerkock” och är idag en omtyckt matkreatör. I Godare-programmet ”Markiz Tainton” bjuder hon på mat från världens alla hörn. Till exempel lyxigt goda tapas – biffsashimi och räkor med ”chimichurri”.
Här kan också se programmen.
•
Hjälp, jag kryddade på grund av mycket – så denna plats räddar ni maten
Text: Pär Brandt
Ni vet hur det kunna vara, båda föräldrarna turas om nära spisen samt plötsligt så har köttfärssåsen fått dubbelt med pepprig och krydda. Och barnen hatar kryddstark mat …
Ibland måste man kasta in handduken samt äta pizza istället. Då blir barnen glada. dock ofta går det för att rädda situationen.
Ge inte upp direkt utan prova våra tips nedan. Inte sällan blir man förbluffad över hur väl det går att balansera kryddorna samt lura smaklökarna.
Nymald peppar bör läggas mot på slutet. Men plats försiktig, överdriv inte utan provsmaka.
1. För mycket peppar
Med peppar inkluderar vi även andra kryddor som tillför hetta, såsom exempelvis chili.
När eldsflammorna slår ut ur munnen gäller det för att krishantera. Är det möjligt kan ni reducera mängden mat, ifall tiden tillåter det, samt blanda upp den.
Om exempelvis köttfärsen blev hopplöst för stark kunna du dela upp den i fyra portioner. kylapparat in tre och köp me
•
Hur tar man bort för mycket salt i maten?
När det smakar för mycket av salt, sött, fett, hetta eller beska. Salt – lägg rill sötma, hetta eller syra. Eller lägg i en skalad rå potatis. Fett – lägg till syra eller hetta.
Läs mer
Relaterad
Hur får man bort rost på grillgaller?
Området ska blötläggas med en blandning av tvål och vatten och sedan skrubbas med en mjuk svamp. Du kan behöva skrubba hårdare med svampen om rosten inte lossnar direkt. Om du vill skrubba bort rosten kan du ta lite olivolja och lägga den på ett papper.
Vad kan man göra om maten är för salt?
Vad gör jag om grytan blir för salt? Svar: Var försiktig med att salta till att börja med. Skulle olyckan vara framme, tillsätt skivad, rå potatis och låt den sjuda med i grytan i ca tio minuter. Den råa potatisen suger upp sältan. Folk frågar också vad händer om man får i sig för mycket salt? För hälsan
Men mycket natrium kan höja blodtrycket, och det i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och njurskador. Idag uppskattas var fjärde vuxen i Sverige ha högt blodtryck, och närmare hälften av alla över 65 år. För hälsan bör man inte få i sig mer än 1 tesked salt (6 gram) per d